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Bier-Gourmet

Was ist ein Biersommelier?

Ein Stout aus eigener Herstellung

Ein Biersommelier ist ein Bier-Feinschmecker, der sich professionell mit den Bierstilen und Biersorten der Welt beschäftigt.
Bier-Gourmet ist ein weiterer möglicher Name für diesen Beruf.


Was können Sie von einem Biersommelier lernen?

o Einen sensorischen und informellen Einblick in die Vielfalt der Biere bekommen

o Bei Bier-Degustationen, bzw. Bier-Tastings gibt es eine faszinierende Vielfalt an Bierstilen und Biertypen zu entdecken

o Bei Bier-Kulinarien erleben Sie, wie köstlich die Kombination/ das Bier & Food Pairing von Bier mit Speisen, Käse oder Schokolade sein kann

o Dabei wird der erstaunliche Effekt spürbar, das das Ganze mehr ist als die Summe aller Teile

o Erleben Sie wahre Geschmacksexplosionen - eine Vielfalt, die Sie bestimmt zum Bierfan machen wird - wenn Sie es nicht schon sind

 

News & Infos

Interview beim Bier-Portal Bier-Entdecken.de

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Dippegucker - Artikel im Darmstädter Echo

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Veröffentlichungen

"flavour//pairing - Das Spiel der Aromen", ein Kochbuch, das tief in das Thema der Aromen-Kombinatorik einführt mit besonderen Rezepten von Heiko Antoniewicz

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Bierempfehlungen für das fly RNA Magazin Ausgabe #2
Feine Spiele, Feine Biere...

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